Nerubè Cerasuolo

DESCRIZIONE
Cerasuolo DOC

• Zona di produzione: Comune di Monteodorisio
• Esposizione: Sud/Est
• Altitudine: 190 m s.l.m.
• Tipologia: DOC
• Gradazione: 13,5% vol.
• Produzione media per ettaro: circa 100 Q.li
• Affinamento: 6 mesi in botte inox e bottiglia
• Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato
• Vendemmia: Manuale, 1° decade di ottobre
• Vinificazione: In bianco a temperatura controllata 16°C, macerazione con le bucce per poche ore
• Colore: Rosso ciliegia
• Profumo: Fruttato con sentori di bosco
• Sapore: Armonioso e tenero
• Accostamenti gastronomici: Antipasti, primi piatti a base di pesce, formaggi ed arrosti non molto impegnativi, pizza
• Temperatura di degustazione: 12°C
• Longevità della bottiglia: 3 anni dalla commercializzazione
• Allergeni: Solfiti

ETICHETTA
Visualizza