Spaghetti al peperone di Altino

DESCRIZIONE
Questa varietà di peperone, dal colore rosso vivo, scelta per l’aroma particolarmente intenso, viene abbinata alle tecniche tradizionali di pastificazione tramandate ininterrottamente dalla famiglia Masciarelli da metà ‘800. La lavorazione avviene con il grano 100% italiano, le acque del Parco Nazionale della Majella, le trafile circolari in bronzo, l’accurata stenditura a mano, l’essiccazione lenta (fino 48 ore) e la bassa temperatura (40/45 gradi).

INGREDIENTI
Semola di grano duro, acqua, 3% peperone rosso. Contiene glutine.